Rezepte

Schnellgurken …

ein Rezept, das ich heute von meiner Freundin Ruth bekam.

schnellgurken

Zutaten:
1 kg  Salatgurken
2 EL  Zucker
2 TL Salz
6 EL Essig
2-3 große Zwiebeln
Pfefferkörner nach Geschmack
( Wer mag, kann noch etwas Meerrettich dazugeben – ist aber nicht meins )

Zubereitung:
Salatgurken waschen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Streifen schneiden und mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen. Abgedeckt 2 Tage im Kühlschrank stehen lassen – dann sind sie fertig.

Als Beilage zu Gegrilltem einfach nur KÖSTLICH !!!

 

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